) 来到临汾，不能不吃一碗牛肉丸子面;脱离临汾，魂牵梦绕的甘旨仍是牛肉丸子面。那热火朝天、红油飘香，上浮溜圆牛肉丸子、紫红牛肉、碧绿香菜，辣中透着麻香，吃起来淋漓尽致的牛肉丸子面，触动着多少游子的味蕾。多少人专程来临汾就为了一饱口福，多少人梦想着把这个美食带往异国他乡，却苦于无法带着。

  最近，一款真空包装，口味纯粹，手续完全的便携式牛肉丸子面成功问世，并凭借互联网营销形式走向全国各地，遭到很多购买的人的热捧。临汾牛肉丸子面的富丽回身，得益于赵水林等一帮人的不懈努力。

  赵水林，复转武士，党员，从2014年起，先后创办了临汾市知名品牌产业协会，临汾市名优产品展销中心，京东我国特产临汾馆，现任知名品牌协会秘书长、京东我国特产临汾馆总经理。多年来，他致力于临汾特产的推介、宣扬，并通过淘宝、京东网上渠道，帮农人出售各类特产数十万公斤，解除了大众的当务之急。

  临汾牛肉丸子面，是临汾独有的美食特产，昌盛于上世纪70年代，其丸子选用地道牛肉，汤料煨以特制秘方再用牛大骨熬成，香辣厚醇，口感共同，耐人寻味。是临汾人一提起来就流口水的街井美食，也是打拼在外的游子浓浓的乡愁。

  赵水林与牛肉丸子面深度结缘，始自2015年9月份在省会太原举行的山西首届面食节。其时，“薛老五牛肉丸子面”前往参与，其出售火爆程度远远超出人们的预料。他敏锐意识到牛肉丸子面的潜在商场和巨大魅力，这么好的产品何不推销出去，能不能使用互联网渠道将这一美食面向全国?他开端了前期调研。之前有的店家曾应顾客需求，简略打包，因为有汤水很难带着，且不能放置较长时刻。也有店家做出了固体汤料包和精装真空面，在淘宝上卖，或因胀袋遭投诉，或因属三无产品，被强行下架。

  赵水林以为，要让这一美食走向全国，一定要具有三个条件：面食制造技能、食物出产答应、过硬线月，通过多方和谐，重复挑选，他决议让鑫虹桥牛肉丸子面和临汾沣田红食物有限公司联婚，出产一款便于带着，并经得起商场查验的正规食物。为得到顾客的认可，他们集众家牛肉丸子面之长，着重食材、配料的选用配伍。通过近半年的研制调试，2017年12月25日，第一批“鑫虹桥”牌真空包装牛肉丸子面总算问世。他没有急于出售，先在朋友圈里试吃，征求意见，得到我们的认可后，才开端上渠道出售。浦一上线，销势火爆，好评如潮。20多天的时刻里，现已销出去一千多袋，客户广泛全国各地。他定位这款食物的首要对象是在外打拼的临汾游子，或曾在临汾作业学习的外地人，让他们带走甘旨，平抚乡愁。