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泉州冬至风俗搓圆子 五光十色冬至圆暖心又暖胃

2023-12-20 k8凯发国际入口

  今日,泉州市区午后的温度将升至24℃。这样温暖的冬至,在近十年里排名第三。

  依据泉州市气象台的最高温数据计算,泉州的冬至,近15年来,最温暖的是2012的25.1℃,最冷的是2001年,仅12.3℃。

  尽管今日很温暖,但时令到了,冷空气也很有存在感。今日起,泉州将迎来一波雨水,明日起受新一股冷空气南下影响,气温下降,滨海风力逐步加大。

  温度比这两天冷一些,但也不是冰天雪地的那种冷,冬季仍然保持着相对温顺的姿态。仅仅因为前期气候太温暖,此次低温降幅较大,23~24日夜晨气温较低。

  这几天,商场里最抢手的当属这三样了:冬至圆、芋头和红糖。闽南有“冬至小年兜”的说法,冬至要吃冬至圆,吃了冬至圆就表明现已长一岁了。

  每年冬至前两天,家住泉州西街的陈阿姨和厝边就开端忙着搓圆子。用温水和糯米粉揉成团,有的加上红粉,变成红的白的面团。面团搓成长条,然后在手心里搓成小圆子。煮的时分把熬好的红糖姜水煮沸,倒入冬至圆,盖上锅盖。比及冬至圆浮起来,把蒸熟的芋头倒入一块煮。两分钟后,冬至圆便出锅了。陈阿姨说,回忆中,全家会在冬至围在一同搓圆子。还会用糯米团捏出小鸡、小狗等动物形状,俗称“做鸡母狗仔”,孩子们很喜欢,有时做金锭银宝等,涵义来年丰盈赚大钱。

  风俗专家傅孙义说,吃冬至圆有多层意义。冬至时,民间秋收都完毕了,农产品都收成完了,吃冬至圆表明庆丰盈;思念先人,不忘前辈的勤劳劳累;一家人团团圆圆;寄予期望,期望下一年丰盈,五谷丰登、六畜兴旺等。

  此外,在泉州德化、永春和安溪等山区,有冬至上坟的风俗。许多在外作业、经商的亲属和朋友,都会在这天返乡,祭祖后上山上坟。冬至往后,依照泉州的风俗,能开端选择好日子“布掸子”(大扫除)。把新买的扫帚用红布扎在竹竿上,清扫室内房顶瓦片、梁上的蜘蛛网、尘埃,然后清扫坐椅等家具,迎候新年。