大豆叶是一种养分丰厚的饲料，用来喂猪非常好。据测定，大豆叶中含粗蛋白质6.1%、粗脂肪1.8%、粗纤维4%。在每千克大豆叶中，还含有钙9.3克、磷0.7克。3千克大豆叶，适当于1千克豆饼的粗蛋白含量。因而，在当时乡村蛋白质饲料适当缺少的情况下，运用大豆叶喂猪，是拓荒蛋白质饲料来历的一条重要的途径。运用大豆叶喂猪，可采用下面三种办法：

  将收集的鲜大豆叶，除掉土、杂质和异物，经切碎后，直接拌在猪的饲料里，可与玉米面、豆饼、麦麸等混在一同，其喂量占猪的日粮1/3左右即可。

  大豆叶中虽含较丰厚的蛋白质，但含糖量较低，在青贮时，作半干青贮。可先将大豆叶晒至含水份在50%左右，然后用刀切短，将其装入青贮窖、青贮缸或塑料袋内，压实压严即可。发酵时刻，一般经5~7天即可起封喂猪，起封时，必定从一侧拿出，然后盖上，以避免污染。饲喂量，应占猪日粮的1/4左右，怀孕母猪不要喂，以防形成流产。

  将收集来的大豆叶放到枯燥通风处，使其阴干，含水量达30%左右，然后放在阳光下敏捷晾干，含水份在13%以下，再将其用粉碎机将其粉碎成粉状，即成大豆叶粉，即可用来喂猪，又可进行长时刻储存，在喂猪时，应占猪日粮的20~40%为宜。

  （1）在不影响大豆产值和质量的前提下，做到当令收集。收集的时刻，一般在大豆蜡熟期最佳，此刻的大豆叶较青绿，养分丰厚，维生素丢失的较少，质量高，粗纤维含量少。

  （2）假如收集过早，不只会损坏植株的光协作用，还要影响大豆养分的吸收，导致大豆产值和产品质量的下降。此刻的大豆叶含水份较多，干物质含量少，一起收集量也少。所以，收集的不能过早，应当令收集大豆叶。

  （3）若收集过迟。因为大豆叶枯黄，养分的很多耗费，很多的维生素丢失，养分的东西和消化率敏捷下降，也会使大豆叶的饲用价值下降。所以，收集大豆叶必定要当令。

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