“最嫩的部位走商场，稍次的部位送到惠致农贸加工成泡藕带，一点也不糟蹋！”7月22日上午9时，记者在湖北惠致农贸食物有限公司看到他时，他刚送来千余斤藕带，正忙着结清当天的货款。

  正值藕带和早熟莲藕上市的时节，每天的清晨和黄昏，是惠致农贸最繁忙的时段——来自汉川各地、满载着藕带或是莲藕的车辆连续不断地驶进厂区，卸货、清洗、刨皮、加工或是贮存……工人们分秒必争，将这股鲜甜最大极限地保存下来。

  惠致农贸坐落汉川市汈东街道办事处，是一家莲藕系列新产品深加工企业，主打“楚荷香”莲藕品牌，触及煲汤藕、糯米藕、藕粉、清水藕片、泡藕带、炸藕条、炸藕夹等10余款产品。

  从开端的卖鲜藕到进入粗加工，再到现在的深加工，企业迄今走过了27个年初。“莲藕时节性很强，只在秋季才会大批量上市。公司刚起步那会，咱们一般是忙一季、闲三季。我们就开端考虑，有没什么方法能让一根莲藕吃四季呢？”公司出售总监张春霞介绍道。

  所以从2014年起，公司开端进入藕类产品的深加工，“上马”生产线、新建贮藏地窖，并为此组成10余人的运营出售团队，每年赴全国各地参与各类食物展会，重视餐饮行业新走向。

  公司在应城及汉川的沉湖、刘隔等地流通湖田、水田近2万亩，与武汉市农科院“携手”试种新种类、推行新技术。

  以公司本年新开发的“煲汤藕”为例，用到的都是“大白胖八月莲”这个种类的莲藕，滋味鲜甜、口感粉糯。

  为了最大化保存莲藕滋味的鲜甜与口感的脆爽，同一个产品往往要通过近百次配方与技术上的调整。

  炸藕夹的藕片巨细要完全相同，清水藕片的加工跟着时节的改变而改变，泡藕带的料水酸、辣、甜度有着严厉的份额……每款产品都要通过至少半年的“孕育”才会正式投向商场，有些乃至通过了1年半之久。

  汉川是全省莲藕栽培培育面积最大的县级市，栽培培育面积15.8万亩，每年的产值在30万吨左右，“汉川莲藕”是国家地理标志维护产品，也是汉川市的区域性共用品牌，引领着“汈汊湖”“楚荷香”“德春”等企业品牌“抱团开展”。

  惠致农贸均匀每年要耗费5万吨鲜藕，其间55%来自公司栽培基地、30%来自汉川藕农。最高峰时，公司与20多家种藕大户签定收买保底协议。这些鲜藕会依照等级加工或出售，1级销往国内或东南亚的鲜藕商场，2级加工成清水藕片等藕类产品，3级制作成藕粉。

  本年，公司新拓荒了呼和浩特、乌鲁木齐、三地商场。采访当天，来自的经销商夏刚来公司调查，带来了清水藕片在当地热销的好消息，并追加了新的订单。